Trigidia Jiménez · productora e investigadora de cañahua, dueña de la Granja Samiri y de una planta que procesa el grano, Comunidad de Sunavi, Toledo (Oruro)
“El primer obstáculo que tuve que superar fue mi familia”
Es quechua, nació en Catavi y creció en Oruro viendo a su padre, minero, sembrar papa y haba al pie de la mina; ahí descubrió que lo suyo era producir alimentos. Su familia no quería que estudiara Agronomía porque pensaban que una mujer no rendiría, pero se tituló en la Universidad Técnica de Oruro. Hace más de 20 años empezó a cultivar cañahua en una parcela familiar y hoy investiga sus variedades, la produce de forma orgánica en 80 hectáreas y la transforma en harinas y galletas; Francia la condecoró por su aporte a la agricultura.
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